Chicken Lollipop Recipe: नमस्कार दोस्तों, आज मैं आपके लिए लेकर आई हूँ एक बहुत ही टेस्टी, ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से जूसी चिकन लॉलीपॉप की रेसिपी (Chicken Lollipop Recipe)। यह रेसिपी हर किसी को पसंद आएगी और इसे बनाना भी बेहद आसान है। तो चलिए, शुरू करते हैं!
Ingredients (सामग्री)
- 500 ग्राम चिकन लॉलीपॉप (Chicken Lollipop)
- 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder)
- 2 छोटी चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट (Ginger-Garlic Paste)
- 2 चम्मच टोमेटो केचप (Tomato Ketchup)
- 1 चम्मच डार्क सोया सॉस (Dark Soy Sauce)
- 1½ चम्मच विनेगर (Vinegar)
- ¼ कप कॉर्नफ्लोर (Cornflour)
- 3 चम्मच मैदा (All-Purpose Flour)
- 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर (Kashmiri Red Chilli Powder)
- नमक स्वाद अनुसार (Salt to taste)
- 1 अंडा (Egg)
- तलने के लिए तेल (Oil for Frying)
Step-by-Step Instructions (बनाने की विधि)
1. फर्स्ट मैरिनेशन (First Marinade):
सबसे पहले, चिकन लॉलीपॉप को एक बाउल में लें और इसमें लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक, टोमेटो केचप, डार्क सोया सॉस, विनेगर, और क्रश की हुई काली मिर्च डालें। इसे अच्छे से मिलाकर 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
2. सेकंड मैरिनेशन (Second Marinade):
पहले मैरिनेशन के बाद, चिकन में कॉर्नफ्लोर, मैदा, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, नमक, और अंडा मिलाएं। इन सबको अच्छे से मिलाकर चिकन को कोट करें। इसे 5 मिनट के लिए सेट होने दें।
3. डीप फ्राइंग (Deep Frying):
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और हल्का गर्म होने पर चिकन लॉलीपॉप को धीरे-धीरे तेल में डालें। इसे मध्यम आंच पर फ्राई करें, जब तक कि ये गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी न हो जाएं। हर कुछ मिनटों में पलटते रहें ताकि सभी तरफ से समान रूप से पक जाएं।
4. सर्विंग (Serving):
चिकन लॉलीपॉप को फ्राई करने के बाद, इसे एक प्लेट में निकाल लें। साथ में फ्राई की हुई हरी मिर्च का कॉम्बिनेशन बेहद मजेदार लगता है, तो इसे भी ट्राई करें।
Tips:
- चिकन लॉलीपॉप को अधिक समय तक मैरिनेट करने से स्वाद और भी बढ़ जाएगा।
- तलते समय तेल का तापमान मध्यम रखें ताकि चिकन अंदर से अच्छे से पक सके।
Chicken Lollipop Recipe Video
FAQs
क्या चिकन लॉलीपॉप को मैरिनेट करने के बाद तुरंत फ्राई किया जा सकता है?
हां, लेकिन अगर आप इसे अधिक समय तक मैरिनेट करेंगे तो स्वाद और भी बेहतर होगा।
क्या मैं इस रेसिपी को बेक कर सकता/सकती हूँ?
हां, आप इसे बेक भी कर सकते हैं। 200°C पर 25-30 मिनट तक बेक करें, बीच-बीच में पलटते रहें।
क्या चिकन लॉलीपॉप को पहले से तैयार कर के फ्रिज में रख सकते हैं?
हां, आप इसे मैरिनेट करके फ्रिज में रख सकते हैं और बाद में फ्राई कर सकते हैं।
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Conclusion
तो दोस्तों, यह थी हमारी स्पेशल चिकन लॉलीपॉप की रेसिपी। इसे एक बार जरूर ट्राई कीजिएगा और मुझे कमेंट करके बताइए कि आपको यह कैसी लगी। वीडियो को लाइक, शेयर और चैनल को सब्सक्राइब करना ना भूलें।
