Peanut Modak | Easy Modak Recipe in Hindi | No Cook Modak Recipe : नमस्कार दोस्तों! गणेश चतुर्थी ( Ganesh Chaturthi Special recipe ) के पावन अवसर पर गणपति बप्पा के भोग के लिए बना रहे हैं पीनट मोदक। यह एक सरल और झटपट बनने वाली मोदक रेसिपी है ( no cook modak recipe) जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। गणेश चतुर्थी पर आप इस इजी पीनट मोदक रेसिपी को जरूर ट्राई करें और अपने परिवार को भी इसका आनंद लेने दें।
[ New Recipe ] Peanut Modak Recipe in Hindi | पीनट मोदक कैसे बनाएं?
आवश्यक सामग्री (Ingredients)
- Roasted Peanuts (मूंगफली) – 250 ग्राम
- Desiccated Coconut (नारियल पाउडर) – ½ कप
- Sugar (चीनी) – 50 ग्राम (पिसी हुई)
- Cardamom Powder (इलायची पाउडर) – 1 चम्मच
- Milk (दूध) – 3-4 चम्मच
- Ghee (घी) – 1 चम्मच (मोल्ड के लिए)
- Chopped Almonds (कटे हुए बादाम) – सजावट के लिए
- Silver Foil (चांदी का वर्क) – सजावट के लिए
Step by Step Instructions (स्टेप बाय स्टेप विधि)
Peanut Grinding (मूंगफली को पीसना):
सबसे पहले, 250 ग्राम रोस्ट की हुई मूंगफली को छीलकर मिक्सर जार में डालें और पल्स मोड पर ग्राइंड करें। इससे मूंगफली अच्छे से ग्राइंड हो जाएगी और इसका तेल नहीं निकलेगा। अगर आप मिक्सर को लगातार चलाएंगे तो मूंगफली चिपचिपी हो सकती है।
Sieve the Mixture (मिश्रण को छानना):
ग्राइंड की हुई मूंगफली को छन्नी से छान लें ताकि अगर कोई बड़े टुकड़े रह गए हों, तो वह निकल जाएं।
Mix Ingredients (सामग्री मिलाना):
अब छानी हुई मूंगफली में ½ कप नारियल पाउडर, 1 चम्मच इलायची पाउडर, और 50 ग्राम पिसी हुई चीनी डालें। इन सभी को अच्छे से मिलाएं और फिर थोड़ा-थोड़ा करके 3-4 चम्मच दूध डालें, ताकि डो (आटा) तैयार हो जाए।
Shape Modak (मोदक बनाना):
अब इस तैयार डो को मोदक मोल्ड में डालें। मोल्ड को पहले से घी से ग्रीस कर लें ताकि डो चिपके नहीं। इसके बाद, कटे हुए बादाम और चांदी के वर्क से मोदक को सजाएं।
Final Touch (अंतिम स्पर्श):
मोल्ड को दोनों साइड से दबाकर अतिरिक्त डो निकाल दें। मोल्ड से मोदक निकालें और बाकी सारे मोदक भी इसी तरह तैयार करें। लीजिए, आपका स्वादिष्ट पीनट मोदक तैयार है!
Peanut Modak | No Cook Modak Recipe Video
Summary (सारांश):
पीनट मोदक गणेश चतुर्थी के लिए एकदम परफेक्ट और आसान भोग रेसिपी है जिसे आप बिना गैस जलाए सिर्फ 10 मिनट में तैयार कर सकते हैं। मूंगफली, नारियल पाउडर, चीनी, और दूध के इस हेल्दी और स्वादिष्ट मोदक को आप घर पर जरूर बनाएं।
Tips (टिप्स):
- मूंगफली को पल्स मोड पर ही ग्राइंड करें ताकि तेल न निकले।
- अगर आप ज्यादा मीठा पसंद करते हैं, तो चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
- दूध को धीरे-धीरे डालें ताकि डो गीला न हो।
FAQs:
क्या मैं चीनी की जगह गुड़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हां, आप चीनी की जगह गुड़ का उपयोग कर सकते हैं। इससे मोदक में हल्की मिठास और गुड़ का स्वाद आएगा।
क्या मूंगफली को रोस्ट करना जरूरी है?
हां, मूंगफली को रोस्ट करने से उनका स्वाद और टेक्सचर बेहतर होता है और तेल निकलने की समस्या कम होती है।
क्या मैं बिना मोल्ड के मोदक बना सकता हूँ?
हां, आप हाथ से भी मोदक बना सकते हैं, लेकिन मोल्ड से आकार ज्यादा सुंदर आता है।
पीनट मोदक को कितने दिन तक स्टोर कर सकते हैं?
पीनट मोदक को आप एयरटाइट कंटेनर में 3-4 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
अगर चांदी का वर्क नहीं है, तो कैसे सजाएं?
आप कटे हुए बादाम, पिस्ता, या गुलाब की पंखुड़ियों से भी मोदक को सजा सकते हैं।
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