हेलो एवरीवन, मैं पूजा कुशवा आपका स्वागत करती हूं MauryanKitchen में। आज मैं आपके लिए लाई हूं एक शानदार और स्वादिष्ट Butter Garlic Mushroom Recipe। यह Easy Mushroom Recipe बनाना बहुत ही आसान है और यह खाने में बेहद लाजवाब होती है। आप इसे लंच, डिनर या फिर ब्रेकफास्ट में Easy Starter recipe के रूप में बना सकते हैं।
Ingredients / आवश्यक सामग्री:
- मीडियम साइज का प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1-2 हरी मिर्च, रफली कटी हुई
- 10-12 लहसुन की कलियां, बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच चिली फ्लेक्स
- 200 ग्राम बटन मशरूम
- 1 चम्मच तेल
- 50 ग्राम बटर
- नमक स्वादानुसार
- बारीक कटा हरा धनिया
Process of making Butter Garlic Mushroom :
Mushroom Preparation:
सबसे पहले मशरूम को हल्के हाथों से रब करते हुए अच्छे से धो लें क्योंकि इसमें मिट्टी लगी होती है। मशरूम में बहुत ज्यादा मॉइश्चर होता है, इसलिए इन्हें दो भागों में ही काटें। इस Garlic Mushroom Preparation को ठीक से करने के लिए मशरूम को अच्छी तरह साफ करना जरूरी है।
Cooking process:
- एक पैन में 1 चम्मच तेल डालें।
- इसमें 50 ग्राम बटर डालें और पिघलने दें। इस Butter Mushrooms Recipe में बटर का स्वाद बहुत महत्वपूर्ण है।
- जब बटर मेल्ट हो जाए तो इसमें कटा हुआ मशरूम डालें। ध्यान रखें कि मशरूम पकने के बाद सिकुड़ जाता है इसलिए 1/2 में ही काटे.
- मशरूम को हाई फ्लेम पर 2-3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं जब तक कि इसका पानी सूख ना जाए। यह Quick Mushroom Dish है जो जल्दी तैयार हो जाती है।
प्याज और लहसुन का मिश्रण:
- अब इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
- प्याज डालने के बाद फ्लेम को मीडियम कर लें और प्याज को हल्का ट्रांसलूसेंट होने तक पकाएं।
- फिर इसमें बारीक कटा हुआ लहसुन डालें और थोड़ी देर पकाएं ताकि लहसुन का कच्चा पन निकल जाए। इस Garlic Butter Mushrooms रेसिपी में लहसुन का स्वाद प्रमुख होता है।
अंतिम चरण:
- लहसुन पक जाने के बाद इसमें थोड़ा सा नमक डालें। नमक डालने के बाद मशरूम थोड़ा पानी छोड़ता है, इसलिए इसे थोड़ी देर ढक कर पकाएं। इस Healthy Mushroom Recipes में नमक संतुलित मात्रा में डालें।
- अब इसमें कटी हुई हरी मिर्च और चिली फ्लेक्स और oregano ( जो पिज़्डाज़ा में डालता है ) डाले।
सर्विंग:
बटर गार्लिक मशरूम बनकर तैयार है। अब इसे बारीक कटा हरा धनिया डालकर गरमागरम सर्व करें। इस Mushroom Starter Recipe को गर्म ही परोसें।
💡 Tips:
- मशरूम को हल्के हाथों से रब करते हुए धोएं ताकि मिट्टी अच्छे से निकल जाए।
- ज्यादा स्वाद के लिए बटर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
- प्याज और लहसुन को अच्छी तरह से पकाएं ताकि उनका कच्चा पन निकल जाए।
- आप चाहें तो इसमें अपनी पसंद की सब्जियां भी मिला सकते हैं।
Summary:
Butter Garlic Mushroom Recipe एक आसान और स्वादिष्ट डिश है जिसे आप लंच, डिनर या ब्रेकफास्ट में स्टार्टर के रूप में बना सकते हैं। इस रेसिपी में बटन मशरूम, प्याज, लहसुन, हरी मिर्च और चिली फ्लेक्स का उपयोग किया गया है। इसे बटर और तेल में पकाया जाता है जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। कुछ टिप्स का ध्यान रखें और इस रेसिपी को ट्राई करें। अपने अनुभव हमारे साथ शेयर करें और इस स्वादिष्ट डिश का आनंद लें।
